文仔不宅 只是居家

在有次跟分店的同事聊到有關西門町的美食，他就推鑑了兩家不錯的店家給我參考

至於這兩家我還真的沒有印象，不過公司裡頭有位同事有吃過其中一家，也就是今天要到訪的東園排骨。

為於西門町知名的小紅莓火鍋城對面，由於招牌設製於三樓之上，不是很明顯。所以才讓我對此店家完全沒印象。

本來我以為這是家新開不久的店家，後來吃完上網找資料才知道原來東園排骨，金園排骨以及玉林雞腿當年於中華路114巷內並列為排骨三巨頭

時過盡遷，現在僅剩玉林雞腿還在原處。金園則是早以分裂，東園則是搬離114巷到昆明街現址。

店內環境相當乾淨，沒有絲毫的油煙味火黏膩感，料理區則以透明玻璃隔開，從外能看的一清二楚。

價目表：裡頭招牌的價格，相較西門町徒步區內相對來的親切許多。

由於該名同事推薦東園排骨的雞腿，所以立馬點了炸雞腿跟餛飩湯。

餛飩湯：

單就外觀而言。以小白菜，青蔥，海苔組和與溫州大餛飩系列相似。

湯頭甘甜爽口，餛飩皮薄口感扎實鮮甜，比其我的心頭之好的阿明烏醋乾麵 的餛飩美味相互輝映。

炸雞腿：現點現炸的雞腿呈現金黃色澤，上頭灑些胡椒粉提味。

20140218萬華-張記東園小吃店 (9)

從其剖面便能觀察到肉質鮮嫩多汁的模樣，以及輕薄的炸衣。

挾起一塊入口咀嚼，喀滋、喀滋聲為著咬合作用從口腔響起，輕脆口感及香韻與肯德雞的炸衣極度相似。

不過炸衣則是更為輕薄些，在乾爽不油膩的炸衣掩護之下，鮮嫩多中的肉質隨及突圍而出，表現實在出色。

炸排骨：

既然招牌是炸排骨沒點到是有些奇怪，在肚子還有些空間之下，當機力斷加點一份。

相較於炸雞腿而言色澤並無差異，不過入口後又能感受到其中差別，炸衣更為輕薄但脆度略低，不過麵粉香氣略勝。

也多股胡椒香氣提味，優點在於胡椒數量不多僅是提味。不像金滿園排骨(原金園排骨武昌店) 或麗珠什錦麵 為其主要香氣來源。

肉質呈現略為嫩紅且厚實不乾柴，保有些許的鮮甜肉汁，不過比起心頭之好的麗珠還有些差距，但在萬華目前應該排在第二順位。

此點跟我同樣吃過這兩家排骨的同事，看法到是相當一致。

此外店內也有提供烏醋任憑取用，自從在金滿園初嚐此味後，便難以忘懷，所以同樣比照辦理，果然層次更為多元。

20140617後記：目前店家搬遷到鄰近的台北市萬華區開封街2段49號，店面變的更加寬敞明亮喔。