文仔不宅 只是居家

下雨天上班是件很不開心的事情，所以填飽肚子變成一件更重要的事..... 

這間香港興記燒臘，前身最早是漫畫出租店，在變成麵店，到目前的燒臘店。

感覺滿乾淨的，生意也還不錯。

燒臘店我吃的極少，萬華只吃過鳳城，板橋也只吃過板橋-福記燒臘便當。

台南更是完全沒吃過~~哈

滿喜歡這張

剛好一對爺孫準備上門，被我拍到。

可能因為新開的關係，擺放燒肉、鴨腿等物的櫃子，很乾淨。

開業很久的燒臘店，感覺就很油膩骯髒的。

配菜不多，模樣不討喜。 

菜單：

有免費的飲料

免類的湯是蘿蔔搭配鴨骨等熬煮，但是味道還沒出來。

招牌三寶加單點鴨腿：要價130大洋

三寶是叉肉、油肉、燒鴨等。

叉燒扎實微甜，口感稍硬，缺乏些油脂的搭配，少了軟嫩多汁的口感。

燒鴨外觀模樣以深褐色由深入淺，夾雜乳白色油脂

咀嚼起來，不會乾澀，透著煙燻油香，比叉燒好多了。

油雞味道不錯，鹹香油潤，肉質鮮嫩多汁。

只是少了些燒臘店，搭配油雞的蔥油。

這鴨腿的油脂似乎沒剛才的燒鴨多。 

皮軟薄脆，帶點適度的油脂，肉嫩不澀。

但是跟燒鴨比，好像差一些香醇油脂味。

單就那油香，我個人喜歡燒鴨多些。

香港興記燒臘店(板橋分店)地址：新北市板橋區松柏街55號  電話：02-2251-1632  營業時間：1000-2000