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本來我以為同事要約吃春川炒雞,結果是同樓層的新麻浦海鷗台灣2號店。

一道四樓發現,春川炒雞跟隔壁的兩館,生意非常的好,麻浦海鷗卻有些冷清。

不過我不喜歡排隊,所以無所謂,重點是要好吃。

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從外頭看進去,發現除了沙發區,還有圓桌區,可惜我們人都坐那邊不舒服。 

 

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店家本來安排我們六個人做這邊,說實在這六人位子,我們六個大男生做得很不舒服.......

於是拆成兩桌,三個一桌,都在旁邊,也做得舒服。 

 

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菜單:

 

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烤肉盤有三種組合,我們兩桌都是選麻蒲綜合,海鷗肉、豬五花、沙朗、牛肋條。

 

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造型很特別的烤盤: 

 

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兩個小凹槽,放小塊鳳梨、馬鈴薯玉米,說可續。

 

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蘸醬是韓國辣醬跟甜醬油搭配洋蔥辣椒。 

 

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準備開烤囉 

 

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鍋邊蛋,店員會將泡菜鋪在底部,再加入蛋液。 

 

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鍋邊蛋靠烤盤的溫度,讓它慢慢地熟。

 

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芝麻生菜:

 

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豆芽:

 

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美乃滋花椰菜、玉米筍:

 

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泡菜:

 

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醃蘿蔔:

 

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味噌小黃瓜:

 

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生菜:  以上小菜只能續一次。 

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店長推薦的啤酒加燒酒,說是韓國最新的喝法。 

 

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啤酒加燒酒後,用筷子插入敲一下,就會氣泡湧現。

 

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火焰霜醬牛肉壽司:

韓式料理賣壽司滿特別的,店找拿出生牛肉壽司,現場用噴槍炙燒。

 

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炙燒後,淋上些醬汁,肉質呈現五分熟的嫩度,透著炙燒後的美牛香味。 

咀嚼時,油香、肉香 瀰漫在嘴裡,實在很不錯。

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海鮮煎餅:

 

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麻蒲海鷗的海鮮煎餅,呈現澄橘色,厚度很薄,服務生會幫忙剪成一小塊。

裏頭的海鮮不多,餅皮雖薄但是薄酥有Q勁,算與通常的海鮮餅有所差別。 

 

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麻蒲部隊鍋:

 

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裏頭有多種火腿、起司、洋蔥、冬粉、泡菜等。 

湯頭是以豆芽水下去煮的, 喝來帶頭微辣的泡菜味。

其餘的配料就不算特別了,只是那造型很討喜。 

 

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韓式拌飯:

 

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麻蒲綜合,海鷗肉、豬五花、沙朗、牛肋條。

最上面的是五花肉。

 

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沙朗:

 

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海鷗肉跟牛肋條:

 

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先烤豬五花:

 

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兩面烤到微焦。

 

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剪開繼續烤,在烤到更『恰』一點,就可以準備吃囉。 

 

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油油亮亮的豬五花,看起來很誘人,吃起來外酥內多汁,咀嚼時沒有腥臊。

配著蘸醬食用或搭配生菜、各式小菜等吃。

 

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旁邊的鍋邊蛋,慢慢轉變成金黃色澤,店員說用筷子插入不沾黏就可以吃了。

 

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味道來說就是泡菜蛋拉。 

 

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接著烤沙朗。

 

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步驟差不多。

 

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沙朗的厚度跟香度沒話說,覺得是今天我覺得最佳的肉類。 

 

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海鷗肉:

 

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海鷗肉不是用海鷗肉做的,像太陽餅沒太陽一樣(這例子有點怪)

海鷗肉其實是豬的橫膈膜之間的肉,就是我們常聽到的肝連肉。

 

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牛肋條:

 

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口感跟海鷗肉有些相似,只是肉味不同。  

跟沙朗比較還是略遜一些,但也不錯。

 

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烤豬皮: 

 

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店員打趣說,豬皮是女生比較愛吃的,沒想到我們會點。

醃製過的豬皮烤過後,吃來軟綿軟綿的,滋味是甜的,甜的讓我好生心動

這倒是出乎我意料之外。

本來有點火山炒飯,但是因為大家都飽了,才請店員取消。

新麻蒲海鷗台灣2號店肉質跟味道很不錯,不過價格並不便宜,六人吃了六千多...

 

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新麻蒲海鷗台灣2號店地址:台北市萬華區西寧南路123號4樓   電話:02-2312-3999  營業時間:1130-2300 

 

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