20180512板橋-廣澤 (1)

同樣位於文化街上,上下班幾乎必經的店家,也是我最近發現某篇有關板橋滷肉飯的討論

有提到這家廣澤的滷肉飯味道不錯,才讓我又想起要光顧這家店的慾望。

來訪時,剛好店家重新裝潢好,所以店看起來頗新。

20180512板橋-廣澤 (2)

 

20180512板橋-廣澤 (3)

由於廣澤比較偏向台式餐廳,所以一個人不好點菜。

20180512板橋-廣澤 (4)

 

20180512板橋-廣澤 (5)

滷肉飯

 

20180512板橋-廣澤 (6)

魯到黑色黝亮的焦頭,光看就讓我興趣十足

習慣不拌的我,一扒下去我的媽阿,這魯肉飯應該是我吃到最鹹的.....

只好充分的將米飯測底拌均勻,降低其鹹度.....再來吃

燉煮超久的姿態搭配渾厚濃縮的氣息,隱隱發作的油蔥香

染上色澤的米粒飽實有彈性,味道不錯,但缺乏個人偏愛甜味。

蒜是有特色的魯肉飯,但非我愛的魯肉飯。

20180512板橋-廣澤 (7)

 

20180512板橋-廣澤 (8)

蚵仔湯

20180512板橋-廣澤 (9)

紅燒肉

20180512板橋-廣澤 (10)

他的紅燒肉炸的有點乾硬,炸衣雖然有紅糟味但也較油膩。

口感上我不式很愛,搭配的是味噌調味醬料。

20180512板橋-廣澤 (11)

 

廣澤擔擔麵地址:新北市仁化街179號 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    新北市板橋區 仁化街
    全站熱搜

    WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()