20180719文山-兄弟麵店 (1)

 

以前讀書時,沒有智慧型手機加上能吃的東西以便宜大碗為主

所以怎麼吃都是那幾家,學生時期目前有營業的愛店剩CO CO 了

還有現在有手機可以GOOGLE發現萬芳醫院附近還真不少美食

這間兄弟麵店就是往上推薦能吃飽價額又便宜的店家了

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菜單的麵類很多都是我聽都沒聽過的

 

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很居家的內部

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菜單是要自己手寫的喔,大中小碗均一價

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雞蓉蛋醬麵

雞肉絲搭配打成泥的鹽鴨蛋的組合

味道滿滿的鹹鴨蛋味,很特別

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炸醬麵

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味道鹹香,濃濃的甜麵醬味,算是有水準的炸醬麵了

味道比較類似老北京風味炸醬

麵條是屬細麵類型,店家掌握的還不錯,頗有彈性。

份量是小碗,但是幾乎是別家大碗的量,如果是附近學生買大碗外帶,應該可以兩個人分吧。

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魯味:

有百頁、豆乾、海帶、花干等

各式食材也滷的夠入味,同學偏愛它的豆乾,越嚼越香。

這樣一盤大約50大洋,實在划算

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魚卵麵

清爽的醬油湯汁,搭配蛋絲跟魚卵

味道清爽,但是口味一般。

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扁魚肉醬麵:

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扁魚肉醬裡頭扁魚特殊的臭香味,搭配鹹香的絞肉,吃來真是夠特別。

搭配蛋絲跟爽脆的小黃瓜絲,這組合我覺得做成涼麵系列應該更好。

 

 

 

 

 

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