文仔不宅 只是居家

在萬華要這個有悠久歷史的地方

要找到同樣有歷史的店家一點也不難，尤其是在華西街上。

雖然早年以蛇店聞名，但近些年來周遭環境的變遷，及其他相關因素

華西街的蛇店所剩無幾，其餘的店家生意也稀稀落落的。

整條街不負早期熱鬧的盛況，能撐到現在的老店也不多

而有50年歷史的大鐤肉羹就是其中一家。

 入門右側有著大鐤肉羹及香菇魯肉飯的金字招牌，看來店內的招牌應該是肉羹與香菇魯肉飯吧!!

店門口真的有只滿是肉羹的大鐤呢! 

價目表： 

店內的員工多是媽媽級的，笑容可掬，親切隨和，看我在拍照時，還不忘提醒多換點角度拍，在挑張最好看的PO上網(笑) 

焢肉：

最近養成遇到有賣滷肉飯跟焢肉飯的店家，就會習慣點一碗滷肉飯及一份焢肉嘗嘗。

大鼎的焢肉豬皮跟肥肉滿有Q勁，不夠軟爛，瘦肉則是有點硬些，滋味方面稍嫌一般。

滷肉飯：

本來想點香菇滷肉飯的，喵了一下料理台，發現香菇跟滷肉是分開

這讓我想起了之前的小王清湯瓜仔肉的香菇滷肉飯

我心目中的香菇滷肉飯還是要一起滷才對，所以就點滷肉飯就好。

滷肉飯的口味上較偏南部肉燥偏瘦肉的作法，但味道卻沒有甜味

且香氣不甚明顯，要說優點的話就是吃完不會油膩。

 雖然我吃滷肉飯完全沒有加過胡椒粉，怎知突然心血來潮，撒上些帶點鹹味的胡椒，感覺還不錯。

肉羹湯：

大鐤的肉羹是屬於輕湯肉羹。 清湯中熟透的蘿蔔帶出清甜味道，最後提味點綴的香菜，喝來相當清爽，沒有負擔。

肉羹跟稍早吃過的大同-珠記大橋頭油飯 中的肉羹同樣輕裹粉水煮

，外觀雖極為相似，但大鼎的肉羹中肉條的比例多了許多，嚼勁自然也豐富些。

大鼎肉羹地址：台北市萬華區華西街63號    電話：02-23025073          營業時間：1030-2000