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雖然這家草地人是以蚵仔麵線聞名,但我對蚵仔麵線並無特別興趣,所以不太特別去吃,之前跟同學光顧時,他較推薦涼麵多些,久而久之每次上門,多以點食用涼麵居多。

這次放假補完眠已經下午,醒來想吃點輕食,就想到了許多未曾到訪的草地人。

 

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草地人賣的根紅色扛棒上的寫的差不多,就以蚵仔麵線、甜不辣、涼麵、味噌湯。 

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店內擺設還滿儉約典雅的,木色餐桌及白色吊燈,牆上幾幅壁畫,簡單而有氛圍。

 

 

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桌上有三、四種醬料可供使用。

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炸醬涼麵:這面送上桌,說真的我的眉頭真的有給他皺了幾下捏!!  上頭所謂的炸醬,不像一般所認知的豆干跟豆瓣醬的組合,裡頭卻有著小魚干、菜脯 、豆乾的組合。

這不是炸醬啦(翻滾吶喊~~~) 反到有像XO醬的感覺。

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均勻扮開後的麻醬味道順口不帶苦味,救我個人標準,麵條不夠濕潤。可是單單就麻醬涼麵來說,應該不錯。可惜這炸醬有點不倫不類就是(笑) 

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甜不辣:對於甜不辣,救我個人而言,就只有醬汁的差異罷了,草地人的醬汁微甜還不錯,食材的部份烹煮的不會過於軟爛。

 

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裡頭還有項滿貼心的服務就是,喝到飽的紅茶。

 

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草地人蚵仔麵線地址:新北市板橋區文化路二段182巷5弄1號      電話:02-2257-8966      營業時間:1030-2130


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