說到北斗我第一個想到是拳四郎(北斗神拳主角)，當然這跟今天這家北斗羊肉專家一點都沒關係來著的，以上純屬玩笑話。
說真的，北斗讓我第一個想到是肉圓，因為同學當中有一個是住在北斗
他曾說彰化最吼吃的肉圓，不是在彰化而是在北斗，這句話我記憶猶深。
至於北斗的羊肉是否知名，我不清楚。因為說到羊肉我第一個想到的是岡山而不是北斗。
這家北斗羊肉專家，我對他印象最深的是價目表，初步估算大約有近十面左右。
店裡頭佈置的頗為居家風格，大部分的自家營業的小店面大多如此。
北斗羊肉專家除了招牌上的羊肉料理之外，菜單上也有著快炒店的熱炒菜色，以及魯肉飯、麻醬麵等麵攤菜色。
當歸生薑羊肉湯： 當歸生薑羊肉湯的組成非常簡單，只有羊肉、生薑、當歸三味。
其中，當歸是中醫常用的補血藥，性質偏溫，有活血養血補血的功效；
生薑既是廚房不可缺少的調 料，也是作用廣泛的中藥，可以溫中散寒，發汗解表
羊肉是老少皆宜的美味食物，性質溫熱，能溫中補虛。羊肉、生薑、當歸三者配合起來，具有溫中補血、祛寒 止痛的作用。
當歸生薑羊肉湯的適應症非常廣泛，可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等，
也可用於產後的調理，適用于婦女氣血虛弱， 陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。
作為藥膳，當歸生薑羊肉湯特別適用於體質虛寒的人日常食用。
對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管 炎患者，以及由於慢性腹瀉引起營養不良者，此湯均可作為輔助調理的藥膳。
(以上解說來源：華夏中醫網)
沾醬：橘紅色澤的甜辣醬滋味微甜、微辣。
當歸湯頭滋味甘醇鮮美，除了理所當然的當歸香氣之外，還留露著些微的麻油香氣，頗為契合。
搭配的大量薑絲，對於寒冷的天氣中驅寒頗具功效。羊肉則是帶皮的肉塊，皮脂Q彈有嚼勁，內層肉質扎實軟嫩。
羊肉炒飯：
送上桌的羊肉炒飯熱氣翻騰，可見其爐火之強烈，除了清淡的沙茶香氣之外還有著一股微焦的飯香與蛋香飛撲而至。
清爽鮮甜的大量洋蔥，些許的青蔥，拌炒著鬆軟的米飯，定眼一瞧發現到，飯堆裡頭那微小黑粒的不是胡椒，而是略為炒焦的米粒。
炒飯裡頭除了羊肉、雞蛋、洋蔥、青蔥等眼睛能辨別的食材之外，味蕾舌尖能判斷的是沙茶的氣味。角的羊肉則是炒不老、不硬、不乾，而保有鮮嫩滑順。
整盤炒飯不油不膩，保有沙茶的香、米粒的鬆香、洋蔥的輕甜、羊肉的鮮嫩等，雖不算特別出色，但也沒失了水準。
北斗羊肉專家地址：新北市板橋區民治街119巷內 營業時間：1700-2200 不定時休假
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