文仔不宅 只是居家

吃完曉迪後，感覺還有些不滿足的感覺，另一家門神的杉內雞肉同樣還是人滿未患的程度

加上份量斯乎有些多，所幸往裡頭走看有無小東西可以還塞塞牙縫。

這時發現到八棟圓仔湯旁的土耳其沙威瑪、印度雞肉捲生意還不錯。

這攤沙威瑪實際存在多久，不得而知，記得多年到南機場閒晃時，它好像就在這個位子了。

比較特別的是他不是由台灣人販售，而是土耳其人，看到此景就會讓人有種口味有比較道地的幻想(哈)

旋轉拷具上頭的的雞肉串相當巨大，可見生意相當不錯

店家旋轉肉串時，還發現到肉串保有彈性的跳動著。

至於配料較跟常見的牛番茄、高麗菜絲等無異，此外發現到雞肉捲的部份

的餅皮是事先作成推放一旁，當中包覆的跟沙威瑪的內餡無異

餅皮非現烙口感難免有些差異，故先挑安全牌的沙威瑪好了。

沙威瑪小份加起司：價格跟一般市售同樣的40大洋

加起司則多10大洋。這一手無法掌握的份量只是小份來著的。

店家在料理的時候，偷偷的在旁觀察，發現在切割下穿烤的雞肉後，添加新鮮牛番茄切片剁碎翻炒。

再將麵包翻開鋪上一層高菜菜絲，再將翻炒的餡料加在上頭

淋上調至過的番茄醬、美乃滋、咖哩粉等，合起到電子烤爐旁將麵包外層烤酥。

大口咬下外層的麵包薄蘇香軟，次層則是豐富爽脆的生菜打底

內層則是被柔軟的新鮮番茄與滑順微甜的醬汁所包圍的雞肉。

雞肉的味覺與口感的咬勁上，說實在的跟常見的沙威瑪並無明顯特別之處

偏向於雞胸肉的特色，扎實不柴，軟而不嫩。

調味料上微甜的美乃滋與微酸的蕃茄醬為主，微甜微酸的滋味

幾許咖哩提味的香韻，加上遇熱溶化的濃郁起司，味道相當不錯。

最大的特點應該是豐富飽滿的生菜餡，整體爽口不膩，CP值還不錯。

土耳其沙威瑪地址：台北市中正區中華路二段309巷20號旁(八棟圓仔湯旁)  電話：0928-326-521   營業時間：1600-2300 (周日公休)

老闆20170719留言搬遷到：台北市中正區中華路二段309巷20號