文仔不宅 只是居家

咻一下!!一年又就過去，新年新氣象，本想說2015年的開頭要用拿一篇來當開頭討個吉祥。

結果新年前幾日，都沒拿機會出去趴趴照。

恰好今天在公司忙完準備回家之際，堂姊來訊息要我買做甜點的工具回家。

大半夜要我去哪找工具，還好萬華有些雜貨行是二十四小時經營的，廣州街的佳億萬里是二十四小時。 

買完工具後，旁邊巷子有攤綜合湯，生意好像不錯，明天放假吃頓宵夜好睡覺。  

綜合羹：

可能接近於收攤的關係，發現店家桶裡的食材，幾乎要見底了，還好招牌的綜合羹還能集結成一碗(笑)

一碗40大洋內容物到是洋洋灑灑，有虱目魚、肉羹、丸子、魷魚以及幾片九層塔等。

虱目魚丸：

口感扎實鮮脆，當中的虱目魚味輕柔不過重。

丸子： 

雖然是圓形的丸子，但是口感鮮脆，味道也帶著虱目魚味，算是換形狀的虱目魚丸吧。

肉羹： 扎實彈牙有咬勁。

魷魚：

以魚漿包覆魷魚，外層Q軟內層扎實有咬勁。

此外剔透晶營的羹湯，芶芡的比較濃稠，入口濃滑富有明顯的蘿蔔味。

魯肉飯：

油量發光的魯肉焦頭，閃閃惹人憐愛。

焦頭以肥肉塊為主打星，佐以油蔥為輔，並以醬油為底燉煮，吃來滿黏膩感油然而生。

雖是傳統油香滋味，但對我來說負擔有些重。

一品綜合羹地址：台北市萬華區廣州街211號(龍山寺旁)    營業時間：1800-2300 公休不一定