文仔不宅 只是居家

說到萬華燒餅油條，我通常會想到西園路上的燒餅，居住在附近另有推薦一家無名燒餅、豆漿店。

它的營業時間頗早，用餐人潮也不需像西園路那間需要排隊。 

四、五點天氣未亮，店家就已經開始營業，對於我這種要上非常早的早班的人來說，實在是福音來著的。

這家店光人手就有五、六名之多，每個人都分司其職，有的桿麵糰、有的炸油條、煮豆漿等。

販賣的品項幾乎都是現場製作，而非採用現成的。

價目表上有燒餅、油條、蛋餅、豆漿、米漿等。 

米漿：

其實從小我對於米漿的迷戀，其實更勝於豆漿很多，那米香跟甜味更勝於豆漿。

只是近年不太喜歡吃太甜，倒是比較常喝無糖豆漿。 

喝來米香及花生香濃醇，滑順細柔，不會像市售的化學米漿那樣過於濃稠。

點套跟西園路一樣的燒餅油條加蛋。 

萬姓公這家燒餅油條用盤子裝盛以白紙包覆，攤開後就滿好拍照的。

沾滿點點芝麻的燒餅皮，咬後那薄酥的觸覺，立即讓我聯想到西園橋下的燒餅油條。

不過餅內，少了點濕潤的Q勁，對折的金黃油條，吃來也是鬆酥香脆

不過跟萬華-原西園橋下燒餅、油條比稍硬，同樣少點Q勁。

但是之間的差距是很微小就是，裏頭是一般的煎蛋，而非蔥蛋。

就整體的味道來說相當不錯，只是跟西園的比稍微遜色些。 

蛋餅：

餅皮相當的輕薄，咬下麵香突出，帶出層層輕脆的薄酥

類似蔥瓜餅那層層的餅皮，由於麵糰都是現場自製。

個人推斷應該跟燒餅是同樣的麵糰，只是製作的方式不同，而模樣有些差異。

但是細細品嚐來，又有些相似。

豆漿加蛋：

杏仁茶加蛋跟牛奶加蛋，喝過不少，但是豆漿加蛋，到是不多見。

尤其在價目表上顯示，也許是這邊常見的吃法。

它的豆香濃郁，表層凝結的薄膜是純豆漿的證明，融合著蛋香

不過喝來卻透著一絲絲微焦味，不知是特色還是不小心。

個人喝不習慣有焦味的喝豆漿，不過他的焦香，算是相當輕微，再多就會排斥。 

萬姓公旁燒餅、油條地址：台北市萬華區環河南路二段125巷5號(華江派出所對面便是萬姓公廟)     營業時間：0420-1020