文仔不宅 只是居家

雖然飯店有附設的早餐，但是心中惦記的還是在地的美味。

但避免浪費還是有吃一些在出門，基隆特色早餐中依距離來看，選定知名的周家豆漿。

不是是否生太好，原本網路上看的招牌，卻已被卸下?

但是還是可以從排隊的人潮判定，左右分別是外帶跟內用。

傻傻的我們，還排在外帶區很久才發現.........

所以沒去過的要注意，左邊烤箱是外帶，右邊煎餅的是內用，要排對喔。 

周家特別之處應該是麵團壓扁油煎後，再入烤箱烤過去油。

一盤盤等待進入烤箱的蔥油餅。 

價目表：

蔥油餅加蛋：

店家現場似乎稱作蛋餅?

與原味的蔥油餅只在於蛋(廢話)，不過可能因為在煎製過的關係，吃油變得頗重。

蛋煎得也有些過熟，能流出涓涓渾蛋液的荷包蛋為佳。

周家的蔥油餅跟訪間的不同之處在於，在於比較迷你且有厚度，本來預期的酥脆度

煎蛋時，吸收的熱油而破功.......所以口感不是很愛。

原味蔥油餅

光看那金黃色的外表，就知道不過很油膩。 

咬下就能感覺那薄酥不油膩的口感以及麵香，剝開後，裏頭則是有些類似蔥抓餅的層次感。

蔥末不少，香氣也足夠，整體來說算是古樸味的蔥油餅。

調味上不算特殊，簡單，特別之處在那先煎後烤的做法， 

餛飩湯：

喝上一口我的眉頭就皺了，清淡且無味，很不得我心。

餛飩個頭不小，模樣有些雲吞或燒賣，兔子說她基隆的親戚做法都這樣?!

皮薄內飽滿，但是沒預期的鮮味，而是有點我很敏感的輕柔豬騷.....

勉強將餛飩吃完，湯就擱置了...........

周家豆漿店地址：基隆市中正區信二路309號  電話：02-2425-9988  營業時間：0430-1230