文仔不宅 只是居家

吃完甜食換吃鹹食剛剛好，不為過吧。

不過我家兩女(文媽跟文妹)說，中午吃的都還沒消化，吃完甜點已經是極限。

挖力咧!!中午不過吃了一餐，怎麼可能飽到現在....

不吃大餐，只好改吃輕食的香腸熟肉，多數都營業到下午，溪仔是少數主攻晚間時段。

金華路上的美食不少，最近有時間回台南都會來這邊逛逛找找吃的。

溪仔的店齡約僅20多年，算是市區知名香腸熟肉店中狠幼齒的。

 台南的香腸熟肉，內容主要分為三大類。

一為內臟，包括豬心、肝、肺、腸、舌、尾等為主。

二是海鮮，以鯊魚、花枝、蝦卷、蚵卷等為主。

三為雜項，以粉腸、冷筍、苦瓜、米腸、雞卷、蟳丸、三色蛋、菜頭、韭菜等為主

蘸醬是以醬油膏搭配蒜泥芥末等。

簡單的挑了蝦捲、粉腸、三色蛋、香腸、蟳丸等。

其實這些食材吃來卻都沒能讓我有所驚艷之處。

香腸滋味甜潤，少了些鹹香或煙燻味。粉腸軟Q有彈性，蟳丸軟綿有蛋香，三色蛋稍微普通到不太喜歡...

蝦捲是以豬腹膜包裹酥炸，鬆酥脆口，內層包裹著蝦仁、蔥花等，味道很不錯。

算是這盤裏頭，我最滿意的。

肉燥飯：

深沉色澤的焦頭以全肥肉為主，吃來滑嫩不油膩。

不過調味比較單純，以清爽的醬油、油蔥味居多。

這類的味道算是很大眾，沒能讓人深刻記憶的點。

蘿蔔湯：

簡簡單單的味道，清甜清爽。

溪仔香腸熟肉地址：台北市中西區金華路四段110號     營業時間：1600-2400    電話：06-2252-067