中午忙到團團轉的,都還沒吃中飯,還好趁著幫店長到板橋的中山路跑腿。
剛好附近有家好客雞肉飯的板橋店,之前在網路上有注意到,風評還不錯。
有點歲月痕跡的店面,想必在此經營有段時日。
煮打飯、粥、麵三大主食。
小菜櫃裡面的小菜完全吸引不了我的青睞。
價目表:
調味料跟餐具採自助式。
皮魚湯:
魚皮的份量雖沒南部來的多,不過口感毫不遜色,輕微裹粉,軟嫩鮮美。
不過湯頭的鮮度並不明顯,鹹度也輕柔,但多了些酒香跟香油壓腥去味。
再以一些芹菜珠跟油蔥點綴, 喝來溫潤,天氣再冷些更喝來更棒。
雞肉飯:
雞肉絲帶著些雞胸肉、腿肉、皮質等三個部位,且皮肉間還有肉凍。
份量雖沒嘉義當地,採用火雞肉的雞油飯來的多,但是質地並不遜色。
淋上的雞油輕柔溫醇,以及帶著軟嫩不柴、Q彈滑口、扎實不澀等三種不同口感。
再搭配鬆酥的油蔥酥,細細咀嚼時,更增添鬆脆香醇的迷人滋味。
好客雞肉飯(板橋店)地址:新北市板橋區中山路2段70號 電話:02-2954-5276 營業時間:1100-0100
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