文仔不宅 只是居家

平常上班時段，我大多懶的跑太遠，在附近吃吃就上班。

民治街、懷德街、文聖街、松柏街、仁化街等這幾條街，是我覓食的主要區域。

記得有次在民治街119巷內吃蛋包麵時，發現對面的泰食小攤的生意不錯。

才想說找找個時間上門光顧一下，吃了幾次發現品質還不錯，老闆娘是位泰國人。

所以口味還滿不錯的，雖然裡頭有些常見的菜色，吃來跟印象中有所差異。

整體算是不錯的，但是價格上不算親民就是..... 

菜單上扛棒上頭。 

店面很陽春，只有老闆娘一人在顧店，所以用餐時段可要稍等。

辣椒醬味道很香，辣度夠香味足。

泰式炒飯： 

泰式炒飯，裡頭附有蝦子、肉絲、花枝等豐富的海鮮配料，還搭配一小塊的檸檬。

還沒加入的檸檬的炒飯，吃來調味跟普通的台式炒飯差不多，只是不會很油膩，很乾爽的口感。

擠上些檸檬，除了增加酸韻，還多了些清新的味道。 這到炒飯我給的品價很普通。

海鮮清湯：

一碗40大洋，雖然較海鮮清湯，讓我以為只有清湯.....

沒想到裡頭卻是有滿滿的好料，有蝦子、花枝、蛤蠣、菇類、丸子等。

湯頭喝來有清爽甘甜的鮮味，以及透著微微的酒香，味道很特別。

CP值來說，很高的。

泰式酸辣湯： 

配料跟海鮮清湯差不多，主要多了蕃茄、九層塔、高麗菜等。

湯頭喝來有著檸檬的清新酸韻，辣度到不是很明顯。

除了酸辣湯具備的酸跟辣，它還透著隱隱的椰奶香。

味道不差，只不過我比較喜歡海鮮清湯。

泰式椒麻雞飯： 

有一塊炸雞排、高麗菜、荷包蛋等，很陽春的組合。

這模樣對我來說並不討喜。

以前吃的椒麻雞都是，將調味料加在雞肉上的。

這稠稠勾芡的調味料，光模樣就跟常見的椒麻雞不同。

這雞排炸的相當酥脆，可能裹的粉漿較重，所以炸出來夠酥夠脆。

但是個人覺得過於硬脆了，肉質到不會太老，還可以接受。

致於調味料，我覺得味道很像是，添加了辣椒的鹹醬油膏。

跟雞排不是很搭，最後我都只吃雞排不蘸醬了。

泰式打拋牛飯： 

這黑嚕嚕拌炒了高麗菜、九層塔等，味道吃來也跟以前吃的打拋豬不同。

很像京醬肉絲的模樣，只是味道比較重鹹些，搭配白飯剛好，可以多吃幾口。

我對他的評價，也是還好。

炒酸辣王子麵：

這酸辣王子麵，算是我去吃了幾次中，最常聽到別人點的，可見受歡迎的程度。

店家先以蝦子、花枝、肉燥等搭配特有的醬料快炒，再添加高麗菜、就九層塔等。

擠上大量的檸檬、椰奶等，再將煮好的王子面放入攪拌。麵條控制的剛好，不會過爛。

調味上酸的調皮讓人愛不釋手，是檸檬獨特的清新酸韻，再搭配椰奶的香味，實在好味。

因為我喜歡椰奶在裡頭所扮演的腳色，所以之後都會請店家多加一些。

只是老闆說一匙10大洋.....但是喜歡也沒辦法囉。

泰式炒河粉： 

河粉裡頭同樣有蝦子、花枝、蛤蠣等海鮮配料，還有高麗菜跟韭菜等。

河粉拌炒著類的不知名醬料，那微甜滋味很熟悉，像濃縮版的蕃茄肉醬。

話說它的河粉，類似粗胖版的冬粉，口感相當Q軟有彈性。 

後來詢問老闆娘，原來真的有蕃茄醬，至於其他配料沒透露....

目前我最愛的是炒酸辣王子麵，友人推薦的脆皮芥藍，老闆娘說菜貴沒賣.....

民治街無名泰式料理地址：新北市板橋區民治街119巷內   營業時間：1100-          電話：0987-809-355