20190528板橋-張記新港生炒鴨肉羹 (1)

本來上班前想吃去福記燒臘的鴨腿飯

但是剛好賣完了,於是看到旁邊有家新港生炒鴨肉羹 

想想好久沒吃生炒鴨肉羹,拿起手機搜尋一番,評價幾乎不賴

 

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價目表

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吃鴨肉羹幾乎會有的辣椒粉

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香菇魯肉飯、小菜、鴨肉羹等

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小菜是豆干跟海帶,味道非常一般。

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香菇滷肉飯

在台北很少吃到香菇魯肉飯,即使有也是香菇跟滷肉分開處理。

這家的香菇滷肉飯,香菇跟滷肉是一起熬煮的。

所以滷汁鹹香之外,更有一股隱隱香醇的香菇味。

油蔥等基本味道也不會少,搭配爽脆微辣的菜埔。

這是一碗我很喜歡的香菇滷肉飯。

 

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生炒鴨肉羹 

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湯頭勾芡不濃稠,湯頭透著洋蔥爆炒過的迷人焦甜香味。

好不令人懷念的滋味,添加辣椒粉風味更獨特。

不過稍微可惜的是鴨肉比較乾柴。

不是自己期待的那種富有彈性的滋味。

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