文仔不宅 只是居家

這家馨味薑母鴨是從同學臉書打卡得知，發現上門多次，評價不錯。

所以趁著年假，晚上跟家人到訪。

馨味位於海安路上的轉角處，位置不是很明顯，晚上21時許，周遭就剩他燈火通明了。

不過這邊要做提醒一下，店家有限用餐時間1.5小時，最後用餐是2330結束喔。

菜單

菜單

菜單

調味料

麵線：

輕柔的油蔥酥跟碎蒜頭的基本調味，是眾多麵線的調製方式。

味道上來說頗大眾，不過麵線不糊不爛，滿有彈性。

菜餐以各式雞鍋以及薑母鴨為主，但是馨味卻以白菜胡椒雞聞名。

這也是同學極力推薦的菜色，家人食量不大，所以點了半隻白菜胡椒雞鍋以些許配料

麵線以油蔥輕微調味，麵條不至於過糊爛，還吃得到些麵香。

白菜鍋上桌時，老闆會過來確認配料已經加在上頭，講話滿風趣的。

詢問我們怎會被騙來吃，我說同學介紹的。

還大方贈送幾顆虱目魚丸給我們。

湯面上滿滿的蒜頭跟配料，喝一口清湯，濃郁微嗆的胡椒味，順勢而上。

冷冷的天氣裡頭品嘗，全身都暖呼呼的了。

用的是生蒜頭味道是還沒激發出來，雞肉部分老闆說是現煮，所以肉質滿有彈性不老。

最後吃不完，包回家再續煮，發現蒜頭味跟胡椒味更為融合，滋味更香醇潤喉。

乾薑母鴨

至於推薦的乾薑母鴨，跟我想的有些不同，比較像是將煮好的薑母鴨肉塊，撈起來濾掉湯汁。

帶著濃郁的薑味跟麻油香，肉質燉的軟爛，喜愛膠質的可以點。