20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (1)

休假回南部老家,帶著外公去吃他最愛的羊肉

以前都是找岡山的羊肉,這次改吃阿蓮區的店

曾祖母也是阿蓮人,所以阿蓮區雞人也算很熟

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (2)

 

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (3)

晚間用餐時刻,用餐人潮不斷阿。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (4)

 

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (5)

 

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (6)

菜單分內用外帶

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (7)

調味料區

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (8)

我還是習慣南部那甜潤的醬油膏搭配岡山的豆瓣醬

 

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (9)

當歸羊肉米粉

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (10)

 

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (11)

米粉是純米粉,所以吃來比較沒有彈性。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (12)

麻油羊肉:

它的麻油極香極純的氣味,除了老家西港產的麻油外,我在外地少見有滿意的麻油。

它的羊肉也滿鮮嫩的,不過比起岡山源坐那帶點粉嫩血色程度的羊肉,還是偏熟些。

不過家人不是很喜歡太生的口感,反倒喜歡這家。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (13)

羊肉米粉:

濃濃的沙茶味以及爽脆的芥蘭菜,可惜羊肉朵來說還偏熟。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (14)

蔥爆羊肉:

蔥爆羊肉比羊肉炒米粉的沙茶更濃郁幾分,搭配白飯非常開味。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (15)

羊肉炒飯

跟羊肉米粉差不多的味道,只是米粉換米飯。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (16)

當歸羊肉爐:

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (17)

羊肉爐有羊肉、豆皮、玉米、金針菇等

爐中是帶骨的羊肉塊,扎實有咬勁,口感不錯。

當歸湯頭清爽透的濃郁的氣息,相較於岡山系列的稍淡。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (18)

 

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (19)

羊肉切片

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (20)

 

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (21)

煮羊肉切片就能自己掌握熟度,軟嫩可口。

20181111高雄-阿蓮胡家羊肉 (22)

arrow
arrow
    文章標籤
    高雄市阿蓮區 羊肉老店
    全站熱搜

    WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()