20181119大同-佳興魚丸 (1)

休假閒閒無聊跑出來覓食,記得當時以前在南部時,個人是很不愛魚丸這類的。

是之後,在台北吃到軟軟綿綿的福州魚丸,才發現這東西的美味

尤其是原本佳興魚丸門口的小攤老阿伯魷魚羹,他目前已經搬到迪化街一段226號了。

不過這次不吃老阿伯改吃佳興魚丸。

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佳興魚丸的算是大同區我知道最有名的福州魚丸店

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先到櫃檯點餐結帳後,餐點才會上桌。

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乾麵:

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偏軟爛的油麵搭配鹹味醬油膏跟蒜泥。

味道對我來說,樸實但也不特別迷人。

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魚丸香菇丸湯:

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福州魚丸外皮軟軟綿綿的,內餡油脂豐富,滋味鹹香。

只是印象中老阿伯的更軟更綿些,不過也就是印象拉。

老阿伯我也是很久沒吃的,兩家的魚丸我都滿喜歡的。

至於香菇丸就只是我單純想吃看

像似添加香菇的扎實魚丸,這類偏扎實的魚丸我不是很愛。

湯頭很清爽,是煮過魚丸的湯水,添加調味料所成。

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出來要走才發現醬料區...那泡菜看起來不錯。

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