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昨晚睡得早,所以一早醒過來

醒來容易肚子餓就想出來覓食

旅館附近有家蕭爌肉飯評價高

天空才露出一抹魚肚白

店內用餐的客人就不少

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店內的環境比較老舊,以簡單的鐵皮屋搭建

 

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菜單

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爌肉飯兩份、味噌湯、胡瓜湯、菜埔蛋、筍絲等

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蕭爌肉以腿庫肉滷製,強調以店家自製大春醬油滷製

色澤淡雅肉質軟嫩,其味偏清淡吃來透著甘甜不死鹹

個人不愛那厚實的肥肉,可請店家挑瘦的

臺中的爌肉飯幾乎配備酸菜,搭配爌肉飯

在櫃台讓任憑客取,其酸菜口感酸鹹脆甜

至於湯品味道清淡,而小菜部味表現平平

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菜埔蛋

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筍絲

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味噌湯

 

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胡瓜湯

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吃完蕭爌肉飯後

接著走到另一個街角

繼續吃第二攤的早餐

這家無招牌中式早餐

網路上是天津苟不理湯包(信義街無名湯包)

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早上6點就已經幾乎坐滿

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一桶桶的飲料是自行取用

汁後才知道可以無限續杯

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奶茶、豆漿、蔥蛋、蛋餅以及湯包

豆漿吃來沒特別的濃醇

也沒有焦味,喝來順口

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蛋餅

餅皮有Q度,略有層次的表現

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蔥蛋

 

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湯包

 

原本以為皮這麼厚的包子吃起來應該要馬很乾要馬太濕會黏牙,但他們的皮加上超多的湯汁,一口咬下真的非常Q彈,而且不會因為皮比較厚就有麵粉味,完全沒有麵粉味!內餡的肉也是滿滿的鮮甜,而且不是一般看到扎實的肉團,是比較鬆散的,一次吃三顆也不會覺得油膩

比外面一般肉包還小一圈 外皮適中,肉餡不到很多但湯汁非常多,吃到最後都還有汁哦!(小心燙口)

 

包子建議「咬一小口」,接著一邊品嚐湯汁之鮮美、一面享用內餡之甘甜。筆者認為湯包的原味有著純樸而深遠的「那一味」,不一定拿到湯包便直接淋上醬料。不過,當吃過原味的湯包後也不妨淋上醬料試試不同的變化,樂趣十足!

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一開始以為送錯了,我點的是湯包不是肉包

一查才知道,原來這邊的湯包長這樣子的呀

湯包建議先咬一小口,因為內餡不多但湯多

湯汁多就容易燙口,內餡扎實滋味鮮香可口

麵皮非蓬鬆軟綿的蛋糕皮,而是帶有嚼勁感

除了單吃原味,桌上有蒜蓉及辣椒醬可添加

現場看到不少熟客,將辣椒醬插進包子灌入

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吃完不到20分,天空完全亮了起來

外頭排隊的人潮,更是滿到爆炸了

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在北部南尋的東泉,在7-11就找到了

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退房後,跟女孩到之前沒開的咖波屋

 

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既然來到咖波屋,我最愛的嘉味軒自然不能錯過

 

 

 

 

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