20210416信義-莫爾頓牛排 (1)

四月份接近我的生日,女孩便事先找好餐廳

由於之前談論過莫爾頓牛排,當時她便留心

來到45樓,映入眼眼簾的是,簡約黑調門面

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室內夜間的燈光比較昏暗

用餐的客人比想像還多些

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門口有許多名人的合照

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由於室內的燈光較為昏暗

反而可以襯托窗外的夜景

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女孩說打電話預約時,說不能選定位置

只能到現場排位子,所以沒窗邊看夜景

但是在我們後面來的,可以選窗面位置?

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玻璃表面有些霧

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洋蔥麵包

非常的大顆,口感蓬鬆咬勁

份量實在很大,我們吃不完

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麵包搭配的奶油

麵包可以打包,但是奶油不允許

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珍寶蟹餅

蟹餅非常真材實料,外酥厚實

蟹餅吃的到很嫩口新鮮的蟹肉

蟹肉是整塊,而不是絲絲碎肉

蟹餅搭配的醬汁是芥末美乃滋

濃醇甜香,微嗆不辣,很合拍

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炒菠菜蘑菇

非常簡單的清炒手法

味道也是非常的簡單

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松露起司炸薯條

帶皮的馬鈴薯所酥炸,調味上僅吃出起司味

薯條屬於硬脆口感,另有提供其他蘸醬可配

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紐約客牛排20oz


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20oz的厚度約有50元印幣

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外層炙燒後的焦黃色澤,切開還是粉紅色

看到此景讓我口水直流,非常的誘人垂涎

店家推薦的是五分熟度,肉質緊實有咬勁

咀嚼時,擁有豐富鮮甜的肉汁,非常好味

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菲力牛排6oz 

菲力是整頭牛最軟嫩的部位,也是女孩最愛的

菲力較紐約客鬆軟且沒過多的油脂,也更多汁

嫩度跟細緻口感,讓女孩讚譽有加

不過我個人,偏好有咬勁的紐約客

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舒芙蕾

是店家送上兩人份的大顆舒芙蕾

來不及拍照,就被店員肢解分開

舒芙蕾就是要現烤現吃,不然會消風

蓬鬆濕潤的軟嫩口感,如棉花糖鬆綿

入口即化,每一口都是大大的滿足感

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稍微可惜的是戶外被包場

完全無法到陽台欣賞夜景

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