因為疫情爆發關係，放假被叫回來打AZ疫苗
一早打完還沒吃早餐，本要吃萬大無名乾麵
但是沒有營業，不遠的萬大蟹殼黃剛好開門
被一股餅香所吸引，之前都只吃過外帶而已
剛好經過這附近，就過來補了食記紀錄一下
蟹殼黃是中國浙江、上海等地方小吃
一種小而圓的燒餅，烤焗得酥酥脆脆
外觀金色猶如烤熟螃蟹殼，因而得名
店家專賣蟹殼黃以及酥餅，甜鹹兩種
店家今天只賣鹹的蟹殼黃，目前我也只吃過鹹的
大口咬下金黃的蟹殼黃，一股豬油與蔥香變蹦出來
內餡濕潤蔥花多，鹹香味也足夠，餅皮蓬鬆有Q勁
惟個人喜歡老張胡椒餅的小酥餅，帶點脆度的餅皮
單吃不錯，我習慣再蘸些辣油等吃，味道更有層次
文章標籤
全站熱搜
留言列表
打開畫匣子 (5)
