文仔不宅 只是居家

中原市場是位於南萬華的一個小市場

我最好知道她的存在，因為蕭敬騰小時候居住萬華

他有家最愛的海鮮麵，就在這個中原市場內

不過今天要吃的不是海鮮麵，而是在我是萬華人群組裏頭

最知名，最常被提及的臭豆腐，這家臭豆腐沒有名字

但是在中原市場也幾乎沒其他家臭豆腐了

除了臭豆腐之外，還有賣豬血糕、鴨血之類的

炸臭豆腐及麻辣鴨血加王子麵

非常香且辣度十足的辣椒醬

香醇的辣渣

炸臭豆腐

泡菜酸甜可口，說實在的吃那麼多家的台式泡菜

幾乎差異並不大，除非吃到難吃的，不然幾乎不式評論的點

臭豆腐炸得非常非常的鬆酥，從其蜂巢式外表可得

以及外層酥脆及內層軟嫩的比例，近乎對等的姿態

對於喜愛酥脆口感臭豆腐的人，個人覺得非常推薦

這應該也是我吃過，小方塊式臭豆腐酥脆口感之最

不過原本他的清爽台式醬汁很一般，酸甜味及蒜泥

結果、結果添加些許，比例一比一的辣椒醬跟辣渣

味道整個飛升到不只一個層次，個人極力推薦添加

麻辣臭豆腐加王子麵

豆腐跟鴨血有入味，不過不過，湯頭喝來除了隱隱藥膳味之外

完全不麻不香也不辣........，對於麻辣二字，我覺得他沒有做到

對於麻辣鴨血有既定印象之人，不是很適合，不過臭豆腐極推