文仔不宅 只是居家

這攤位於萬大路與興寧街的潤餅世家，也與之前吃的麗珠什錦麵相差不遠

上次吃完什錦麵跟炸排骨後，我肚子可說是找不到任何一點空間可以裝下任何食物

所以只能看著那金黃色的扛棒的小攤車嘆息離開，還好這攤不會亂跑

距離公司也不會太遠，於是隔了幾天，下班便騎車過來。

小小攤車上左右兩個小角落還掛著不知道，現在跑到地球哪個地方上菜的阿鴻

節目上介紹的剪輯圖片。 中間則是大大寫著正宗古早味、61年老攤、潤餅捲等字眼。

下方有寫著潤餅捲的日文，扛棒設計的簡潔有利，明亮又耀眼。

攤位上擺放著肉末、豆乾、紅燒肉、豆芽、紅蘿蔔絲、花生糖粉、香菜等，以兩層潤捲皮捲起以上豐富的配料。

從其攤位上的設備，及那裝著黃綠色澤蔬菜的鍋子

讓我想起板橋文聖街與松柏街口有家潤餅店，也有此類似的作法及配料，不知兩家有無關係，味道差異如何?

登登登登登登登登登登!!!!古早味潤餅到手囉!!(有沒像那豎於紐約港自由島上的自由女神，手中所握的火炬)

咬上一口，有股清脆口感的咖哩味流出，果不期然跟我推測的差不多

原來那黃綠色澤的謎樣蔬菜是咖哩高麗菜來著的，那就與文聖街與松柏街的源珍潤潤餅味道極為相似。

口感上頗為清脆，裡頭的花生糖粉香氣足夠，還有幾許紅燒肉的嚼勁口感

可惜高麗菜及豆芽等蔬菜，水分不是瀝的很乾，所以吃到後面會有些水水爛爛的。

潤餅也是我個人喜愛的美食之一，記得之前還在台南時，每到清明時節

家中總是會準備著大量豐富的配料，有自家滷制的五香滷豆乾、滷肉塊、蛋皮、豆芽、高麗菜、油麵等

先將潤餅皮鋪好，先塗上一層花生糖粉或豆腐乳，再依其所好的加上配料

再灑上些花生糖粉捲好，再放入油鍋微煎製焦脆，所以吃來外酥內軟的。

每次自己都要包上一大包，大大的吃上幾包才過癮，那可是我對清明節最多的回憶了(笑)。

潤餅世家地址：台北市萬華區萬大路23號    營業時間：1430-2230