文仔不宅 只是居家

炎炎夏日能夠一早騎著機車，悠閒的在市區穿梭著是件很舒服的事情

唯一每中不足之處，就是等等要上班，不能睡回頭覺。

吳興街這頭的路不太好找，轉來轉去，花費我不少時間。

剛好店家剛營業，客人就已經陸陸續續進來了，店家分成兩個區塊，一邊作麵一邊弄湯。 

價目表

綜合湯：

鵝黃色的味噌湯屬於微鹹口味但是不夠濃郁，裏頭有著淡淡的柴魚味

蛋花滑潤順口，貢丸扎實彈牙。

原味涼麵：

白芝麻散發著香濃細微的苦韻，酸度不甚突出，此外隱隱流露些胡椒味作祟著。

麵條Q彈不油膩，吸附的醬汁也很夠，但是就有些不足的感覺。

可能少了點甜，少了點酸吧，吃來就不是那麼開胃。

炸醬涼麵：

炸醬麵給的糖水、白醋比涼麵多些，感受的酸韻跟甜味較明顯。

因此吃來也比較不厚重單調，單就炸醬跟原味來說，表現稍好些。

麵條Q彈不油膩，炸醬像是鹹香不足的肉燥，香醇度不夠帶勁，目前還是中和川味涼麵炸醬最優。

調味料同樣是香麻的辣渣，不是我喜歡的芥末，所以還是吃不習慣。

邱記涼麵地址：台北市信義區吳興街281巷1號 電話：02-2722-0354 營業時間：0600-1300 每月偶數周周一公休