文仔不宅 只是居家

說到夏天就要去海邊，但是要上班只好去吃涼麵(好爛的開頭)

炎炎夏日到來，又是一年一度追尋涼麵蹤影的時機了

台北的涼麵好多，依我吃的速度應該要好幾年(笑)。 

店面還算寬敞，我只是疑惑牆面為何是亮綠色的，實在有些不適應。 

小菜櫃的小菜是以塑膠盒裝著，看不太到廬山真面目，但這是也比較衛生。

價目表：

珠上調味料是辣渣跟白醋，白醋的味道過於嗆。 

辣渣

味噌味不重，但是鹹味夠，個人不喜歡甜甜的味噌，這樣喝來容易膩口。

湯頭沒加常見的蛋花兒是軟嫩的海帶，貢丸扎實彈牙有系脆的香菇。

豆皮：

涼麵：

麵條Q彈有咬勁而不帶油膩之感，麻醬以黑芝麻為主角獨特香韻透著微苦，個人偏好白芝麻搭配花生醬。

酸韻算是輕柔但是吃的出，是由白醋調配，所以稍微死板。

從店家的調味料區窺視發現，幾乎僅是芝麻醬、白醋、醬油等，所以也少了點蒜泥的辛辣味。

至於辣渣袋的香麻的韻味，但是不辣。個人還是習慣芥末的嗆味。

芝鄉涼麵地址：台北市大安區和平東路2段311巷26號   電話：02-2700-3080  

營業時間：0600-2000(周二到周五) 0600-1400(周日到周一)