文仔不宅 只是居家

凌晨下班肚子么么的，想吃點消夜填飽肚子

便想到市民大道有間放在口袋名單已久的牛肉麵 雞湯

從萬華到該店算是不短的距離

菜單

紅燒大三元牛肉麵(小份)

魯花干

飽滿的湯汁帶有牛肉的香氣，很像是用牛肉湯下去滷製，味道不錯。

湯頭深沉當但是喝來牛肉味道不是很濃郁

反倒是有種燉煮後產生的清甜高湯味，並透著香、麻、辣的川味。

喝來相當順口，就多數的牛肉麵來說，算是有些特別。

牛腱部位，大口咬下軟嫩有咬勁，個人頗愛

牛肚：

QQ脆脆又有彈性，算中規中矩。

牛頰肉：

雖然軟嫩，蛋我吃來有些乾

牛肋條：

帶點軟嫩的油花，算是我最愛的部位了

牛筋

我個人士滿喜歡牛筋的，可惜多數店家的牛筋都比較硬

這家的卻是很軟嫩，我完全中招了

對我來說找到好吃的牛筋比牛肉困難。

麵條部位稍為普通

榨菜味道不像多數走原味路線

感覺有另外炒過辣椒跟糖，菜腥味沒有，單吃也很有特色。

沒撥皮辣椒的味道，這點有些可惜。

雞湯喝來卻是滿滿的清爽溫潤，接近原味卻很順口。

牛肉麵.雞湯地址：臺北市大安區市民大道4段85號  電話：02-2778-7776   營業時間：1800-0400 周日公休