文仔不宅 只是居家

要吃好吃的手腳一定要快，本來想吃函館百年老店的牛肉鍋壽喜燒

但是從八幡坂逛下來吃個牛肉壽喜燒，再搭纜車上函館山看夜景去

沒有預定吃不了，那周邊又沒東西，又再一路走回到紅磚餐庫覓食

附近有個小美食村，裡頭有味彩、羊羊亭、迴轉壽司、和食料理等

但是除了味採拉麵之外，其他店不是排滿人潮，就是早已預約滿了

本來在五陵郭塔時，就想吃味彩，但是遭到同事阻攔了

這次原本是養吃羊羊亭的，但是要預約......

不然就是要很晚的時段，會趕不及上函館山看夜景

我門四個人點了三種拉麵

特鹽拉麵

極味背脂 鹽味

大盛鹽味拉麵

鹽味拉麵的湯頭，非常的清澈，喝來清爽簡單卻韻味無窮

難怪當地很多拉麵，會寫著來函館就是要品嘗鹽味拉麵

不愧是函館當地知名的拉麵派系

味噌叉燒

他的味噌吃來一度很像台式的味噌醬，與常見的偏鹹日式有些不同。

我的極味背脂 鹽味 

類似竹輪的小物

筍絲

叉燒跟背脂

來日本之前我沒吃過鹽味的拉麵，前幾天在函館麵屋四代目吃到鹽味拉麵

那清澈爽口的湯頭讓印象很不錯，味彩雖名店，但是google評價沒很好

讓我一度很擔心，不過喝來卻非常對我的胃口，味道個人偏見優於函館麵屋

尤其多了豬背脂的加持之下，味道更多變化

叉燒肥瘦適當的比例，軟嫩好咬無燒騷味。

半熟蛋非糖心蛋

麵條是細麵，口感很不錯。