文仔不宅 只是居家

在萬華其實有許多的鹿肉店，但是每次經過都沒上門嘗試，說實在的，鹿肉還真是一項很冷門的食材。

平時真的沒啥機會接觸，詢問同事的意見是否想要試試，大家表示沒意見。

價目表：

還有跟鹿的相關產品，鹿鞭、鹿茸之類的補品就敬謝不敏了。

點了盤鹿肉炒麵跟藥膳鹿排。

鹿肉炒麵：以鹿肉佐以辣椒、洋蔥等香料，配合芥藍菜跟麵條快炒，如果不說一般人應該會以為是羊肉或是牛肉炒麵之類的吧。

              可能炒麵內加了大量的沙茶之類重口味的調味料，鹿肉吃來的味道，還真的跟炒羊肉跟牛肉差不耶。

              但肉質上稍硬些，有點像鴨肉的感覺，第一次吃還真想不出有啥形容詞，還形容較為貼切。

藥膳鹿排：湯頭聞來有些許多淡淡的藥膳香，但湯頭味道稍淡，味道香甜不膩，裡面還有加上些許的九層塔添加香氣。

藥膳鹿肉的口感不像鹿肉炒麵般有大量的調味料壓味，所以更能夠吃的出鹿肉本身的真實口感。

這碗藥膳鹿肉中有些肉塊很鮮嫩像羊肉般，但有些則像纖維很細且帶有嚼勁的鴨肉，沒有很統一的感覺(笑)。

藥膳的鹿肉帶有股專有的腥味，能不能接受可能應人而易，我則是要沾醬料來壓壓味啦。鹿肉有低脂、低熱量、低膽固醇、高蛋白的好處，如果有興趣的人也可以試試無訪。

世豐鹿肉店地址：台北市萬華區梧州街46巷1號             電話：02-23025915  

檢視較大的地圖