繼上次介紹過的南機場左門神中正-曉迪筒仔米糕(南機場夜市)
這次裡補充右門神山內雞肉，兩家位於南機場夜市的招牌左右兩側
雖然是賣不同品項，但是生意卻都相當的亮眼，更有戶別苗頭的意味。
櫃抬上的透明冷凍櫃中，陳列著已經切好矲盤的雞肉盤， 以及內臟食材。
山內的雞肉盤勢可以自選部位食用，算是頗為貼心的作法。
招牌的山內雞肉餐：當中有雞肉切盤、清湯、雞油飯。
雞肉切盤：鮮嫩白皙的雞肉切盤，淋上特調醬汁在放上一搓薑絲。
肉質頗鮮但是不夠嫩，這可能與部位有關，帶點橘黃色的醬汁
有些醬油味卻不死鹹，到有幾分的甘醇甜香，搭配鮮甜的肉質頗為麻吉。
雖然桌上有擺著店家特製的辣椒醬，輕沾一點，發現的頗有辣度
讓我棄置一旁，反倒是一旁的大叔一匙匙的添加上雞肉上，看得我有點捏把冷汗。
雞油飯：淺褐色的雞油在飽實剔透的米飯上投資添幾許風采
滋味近似醬油膏，但又不那麼死鹹，輕柔甘醇的香味，拌飯相當合宜
與基盤切盤所淋上的醬汁嘗來頗為相似(應該是一樣吧)，可是色澤又有些不太相同。
清湯：看似平凡樸實的湯頭，尚未平常有些先入為主的認為可能是蘿蔔清湯之類的
沒想到湯液過喉，谷底反彈的一股清爽柔和的藥材香味，襲擊而來。
山內雞肉地址：台北市中正區中華路二段307巷 營業時間：1100-完 睡過頭12點 睡不著10點
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