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昏昏沉沉的到了宜蘭,下車第一站便是先去填飽肚子。

晚班下班就跟兔子跑到宜蘭玩的我,在不吃點東西可是會暴怒的。

宜蘭雖然離台北很近,但是喜歡騎車趴趴走的我,沒來過幾次。

所以愛吃的準備的店家,也是從網路上扒出來的,第一站便是羅東當地滿知名的發伯霸王豬腳。

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過了14點,裡面幾乎沒什麼人用餐。

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攤位前的擺放的豬腳、腿褲色澤非常的誘人。

 

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另一鍋以肉燥裏頭還擺放著豬腳,整鍋光澤油亮動人,樣子也很吸睛。 

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是內用餐已長型桌椅及長板凳為主。

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四周的裝飾以餐點照為主,不要有些知名店家會用媒體採訪的宣傳照。

 

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菜單

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腿庫:

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腿庫的瘦肉比例較高,吃來比較不易膩,發伯的瘦肉滷的還不錯,夠爛,不會過於難咬。

滷汁的口味鹹香迷人,不過單吃比較重口,需搭配白飯食用。

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肥肉滷至軟嫩滑口,入口咀嚼不費力,不過油膩感稍重。

不可多吃,容易膩口,還好腿庫的肥肉比例較少。 

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魯肉飯:

上面的焦頭明顯是以肥肉為主,香氣及味道跟腿褲是一樣,肥肉軟嫩細滑。

雖然少了些熟悉的甜味,但鹹香味十足,搭配米飯頗好。

味道是跟之前在基隆夜市的肉燥犯有些類似,不過這家比較油膩跟重鹹點。

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蚵拌麵線:

雖然是標榜布袋鮮蚵,但是個頭實在有些小,不過量倒是滿多的。

 

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攪拌時便能聞到濃濃的麻油香味。

吃來香醇渾厚,品質不差,可惜裡頭並無添加蒜末,不然滋味會更佳。

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說是麵線可是它的Q勁比一般麵線好多了。

 

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菜頭虱目魚丸湯:

湯頭以薑絲、海苔、青蔥等,滋味溫淳順口。虱目魚丸扎實彈牙,裏頭是沒包餡。 

 

發伯霸王豬腳地址:宜蘭縣羅東鎮南門路20-1號 電話:03-956-5795 營業時間:1100-2100 

 

 

 

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