文仔不宅 只是居家

當初營業之際，網路上一片叫好，文章層出不窮。

介紹給住附近的同事，他倒是去了幾次，評價不錯。

我卻連一次也無上門過，實在有些愧疚。

剛好舜哥放假，好久沒吃飯了，中午經過發現沒很多人。 

壽司的告白…哈

店內用餐空間不大算是狹小，板前的位子約莫10人，不過同事說現在二樓有開放。

都人用餐應該不用排隊。 

隱藏菜單區

沒隱藏的菜單

很可愛的調味罐

師傅正在準備炙燒中…

生干貝握壽司，魚卵軍艦壽司，比目魚鰭邊軍艦壽司。

厚實的生干貝，咀嚼時滑嫩有彈性，鮮味十足

上頭一小搓的芥末，份量不多，除了去腥也可增添層次。

鮭魚卵軍艦：

味道就鹹甜鹹甜的，倒沒特別的感覺。

炙燒的比目魚鰭邊，炙燒的香氣不是很夠，入口後油脂消散的口感也不足，有點可惜…

壽司米的的部份捏的比較迷你，咀嚼起來的口感不是很明顯…

美國安格斯牛小排：

一份四百大洋著實不便宜，不過烤出來肉香跟口感不錯，沾點鹽巴就可以享用了。

焗烤明太子洋芋：

同事很推薦的一道，下方是打成軟綿的洋芋泥

鋪上起司、明太子進烤箱焗烤，味道香醇濃郁

還沒吃就非常誘人垂涎，入口軟綿細滑，果然不錯。

味噌湯：

隱藏菜單的烤紅尾冬

魚皮烤的不錯，成色剛好，微焦微脆的。

肉質細嫩無異味，我對於魚類沒特別研究

所以就口感來說分不太出太細微的差異，只覺得好不少吃而已，這魚對來說算好吃的。

旬采壽司地址：新北市板橋區文聖街56號  電話：02-2253-4030  營業時間：1130-1430  1730-2200 周一公休