接連喀掉了蔥肉餅、豆花、肉圓、涼麵等『下午茶』，終於趕在八點半市前廣場的法國飛馬之夢的表演，在看完一個小時精采絕倫的演出。
跟眾人人擠人後，也是消耗不少的熱量，散場後也是該到了用晚膳時刻 。
由於市府周遭舉辦活動的關係，自然不好找到停車位，所以只好停遠一點，走走路也健康點。
在回程的路上，經過兩家餐飲店，一家是吃到飽，另一家就是這家靓咖哩，衡量肚子的空間後，決定選擇後者。
招牌上頭那三根類似印度健築的圓頂，似乎間接透露著店家風格與咖哩起源的印度有些聯繫。
大門口的大型木門掛著一雙紅通通招財魚裝飾，與現在過年的氣氛極為搭配。
印入眼簾的落地透明窗，以幾條橫豎鐵條做為區隔，店內採用昏黃的燈光照明，從外頭便能感受到裡頭用餐的溫馨感。
雖然靓咖哩標榜的是印度風味的咖哩，可是裏頭擺設卻是走西式的溫馨風格。櫃台後面的格子櫃放著許多各式酒瓶、杯子等裝飾。
菜單的封面也是採用跟咖哩相同的黃色系，頗有相呼應的感覺。
桌上店的餐巾紙以漫畫的方式呈現其製作的過程，簡潔富有趣味，童搜皆懂。
濃郁滑順的主廚濃湯與微酸清爽的前菜沙拉。
歐式紅酒牛腩咖哩：
由於靓咖哩的營業時間到22時，上門用餐也接近21時許，所以店員表示店內有關炸豬排、炸雞等炸物的項目都已經銷售一空。
除此之下的項目都可以選擇，於是改點了歐式紅酒牛腩咖哩、蘋果松阪豬咖哩。
以頗富趣味近似平底鍋外型的盤子，裝盛著碗裝反扣的黃黃咖哩飯，上頭在點綴些醃瓜與葡萄乾。
一旁再互相輝映的兩枚炸物與碗豆莢、香菇、番茄等，裝飾的到有幾分兔子的模樣。
這兩枚炸物，分別是地瓜跟杏鮑菇等，炸衣微薄輕酥，一則內餡鬆軟，一則Q脆。
黃澄澄的米飯，透著輕柔的咖哩香氣，挖上一小搓米飯到嘴裡細嚼慢嚥，隨著咀嚼所產生的唾液，更能嚐出米飯的香甜。
幾許醃瓜與葡萄乾微酸微甜，雖少卻是扮演轉換味蕾的小小螺絲。
菜單上更分為四級辣度，由於無嗜辣本事，指點上最低階的辣度。
深褐色澤的咖哩醬，溫醇濃郁的咖哩香氣，滑順吞嚥後，自深部透出一股微苦味蔓延至口腔，這股苦味不是焦苦味，而是類似酒味的苦香。
雖然我吃過真正的印度咖哩，但是靓咖哩的香味、純度則比一般來的濃郁許多，甜度也稍低。
牛腩燉煮至非常軟爛，咀嚼不費一絲多餘之力，便能化開，肉質細緻略帶酒香，Q彈可口。
蘋果松阪豬咖哩：
蘋果松阪豬咖哩的配菜跟米飯都與歐式紅酒牛腩咖哩如出一轍，咖哩的部分色澤稍微帶些橘亮色。
味道則無歐式紅酒牛腩咖哩的微苦香韻，多了股清甜果香味滑順之感，說實在的我更喜歡蘋果松阪豬咖哩多些，可能是早已習慣帶些甜香的咖哩味吧。
豬肉雖沒牛腩來的軟爛，卻是Q彈好咬，對於牙口不好的文妹也能輕鬆入口。
此外靓咖哩的咖哩跟米飯都是可以免費續點的，我跟文妹個續一次就飽翻天囉!!
甜點是柚子茶、奶南茶跟奶酪、優格。
靓咖哩地址：台南市安平區建平路203號 電話：06-293-3357 營業時間： 1130-1430 1730-2200 每月第一個週二休
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