文仔不宅 只是居家

羊肉爐以岡山及西湖齊名，岡山以肉塊，西湖則是肉片居多。

廣州街有攤溪湖羊肉攤，裡外早晚都是用餐人潮，點盤炒羊肉、羊肉湯配上一罐啤酒，實在快哉，也是同事口中的好店。

岡山羊肉爐吃過不少，溪湖到是沒嘗過，不過一人下班到此閒晃打打牙祭，自然不可能挑整鍋下手。

菜單

攤位在就五只鍋，兩大三小，大鍋的當歸、清燉湯，小鍋是羊肉、羊排、羊骨等

食材部分等點餐時，入大鍋加熱後上桌。

冰櫃裏頭更有新鮮的羊肉臟可供選擇，內臟類我則是敬謝不敏。

當歸羊肉湯：

肉塊色澤偏紅，塊狀帶皮少肥油，扎實有嚼勁，且無騷味，不過個人偏好軟嫩的口感。

不過這也是土羊肉的特性，畢竟台灣純土羊肉已經很稀少了。

湯頭色澤深沉，香味芳醇，可惜入喉，溫潤香醇的程度，稍為淺薄。

比起近期吃到的、中山-蕃薯岡山羊肉爐 、台南-鄉野碳燒羊肉爐 的湯頭底蘊稍微不足。 

蘸醬：

橘色豆腐乳蘸醬微甜微辣微甘醇。

乾麵線：

拌以羊油、以及大量碎蒜頭與蔥末，簡單的調味，幾乎是這類麵線基本的配方。

麵線Q彈不爛，幾乎在我心中的評價都不低。加上溫醇的羊油與辛香的蒜頭、蔥酥等，滋味不差。

伍角溪湖全羊之家地址：台北市萬華區梧州街號37號旁          營業時間：1700-2400