一大早想去吃個牛肉湯或羊肉湯的,但是文妹說每次都吃這次實在有些膩,。想要吃些別的東西。
本來想吃明和菜粽,但是老早賣完,另一家水果涼麵也沒開.....
不過附近另有一家鮮魚湯滿知名的,倒是可以去嚐嚐。
我平時不太吃魚,不過海水魚我還可以接受就是。
坐落於海安路跟府前路一段交叉口的台灣鮮魚湯,原本是在海安路上,後來因為租約到期。
搬遷到現在的位置,而原位置則是由原房東改為臺灣鮮魚湯。
兩家店的差別在於於台字,一家簡體、一家繁體。兩家我都去繞過,發現兩家的生意差距滿大。
店面不大,整個店面都是料理的區塊,座位則是坐落在騎樓,並一路延伸到隔壁店面。
切少的魚肉放在冰塊上保鮮。
佐料區
菜單:
超營養早餐組合。
魯蛋腐跟魯丸:
香腸:
可惜沒有油煎的香味或炭香氣息,就是尋常的台式香腸。
肉燥飯:
玲亂的焦頭,色澤金黃,入口肥嫩油滑,味道無騷。
輕柔的油蔥香氣,隨著咀嚼在嘴裡蔓延,屬於清爽型的肉燥。
角落搭配的是少見的酸菜絲。
鮭魚飯:
以些微炒過的碎鮭魚塊,再撒上些海苔粉。
比較類似日式的做法,味道上則稍微清淡。
味噌石斑魚湯:
肉質比較有Q勁,滋味鮮美,味噌味道比較輕柔,是台南微甜的味噌味。
薑絲鱸魚湯:
清爽的薑絲湯頭,更能嚐出肉質的鮮美,帶點油脂的鱸魚肉質也比石斑來的軟嫩的多。
台灣鮮魚湯創始店地址:台南市中西區府前路二段85號 電話:06-226-2505 營業時間:0600-1430 1700-2100(周一公休)
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