文仔不宅 只是居家

今天跟女孩去看完哥吉拉大戰金剛

心滿意足的離開戲院，便轉往覓食

附近能吃的都差不多了，實在困擾

走著走著到了熟悉的紅勘飲茶樓下

紅勘的桌菜吃過幾次，飲茶到沒有

已過晚餐時段用餐還是有不少人

紅勘的飲茶，並沒有分時段限制

菜單

雪山叉燒包應學添好運菠蘿叉燒包

可惜停賣了，不能比較兩者的差異

蘿蔔絲酥餅

從菜單中就發現其模樣討喜

可惜卻是金玉其外敗絮其中

一層層的千層酥皮在外

裏頭有蝦米以及蘿蔔絲

但是軟糊糊一團沒口感

絕對是我吃過最差勁的

翡翠魚翅餃

魚翅餃現在是無魚刺在內，僅造型得名

內餡是蝦仁、肉漿、荸薺、蘿蔔等蔬菜

餃子皮薄而Q內餡鮮香，口感上還不錯

韭黃鮮蝦腸粉

腸粉薄透滑嫩，內有爽口彈牙的蝦仁

一塊腸粉有兩隻蝦仁，醬汁清爽鮮香

千層芋頭酥

撒上耶子粉的千層芋頭，如覆蓋白雪姿態

酥皮很薄酥蓬鬆，而芋頭內餡是香濃芋泥

優點是送上桌要吃時，還是很酥脆燙口的

腐皮牛肉球

送上桌還冒著陣陣白煙，絕對是剛蒸好送上來的

下層鋪墊的是蒸熟腐皮，顏色一深一淺搭配和諧

牛肉球外觀可以看出，配料裡有蔥末以及芹菜末

肉球卻不是鮮嫩軟滑，而是肉質緊實的鮮香滋味

脆皮南瓜餅

南瓜造型很是小巧可愛，黃色外皮微酥而有Q勁

內餡包覆的不是南瓜餡，而是濃醇的卡士達醬

南瓜應該是用在餅皮上，這點心的味道我滿愛的

芋頭西米露

很基本也很平常的味道