前陣子成都路上的店家又撤換好幾家
其中這間本是潮牌店，變更成火鍋店
小巧精緻，可以一目遼然的室內裝潢
主打個人火鍋系列，一個人也可享用
菜單可以選主食、湯底辣度
發記酸菜白肉鍋
冬粉
酸菜白肉鍋的配料，基本上就是些豆皮、魚餃等常見火鍋料
白肉部分是肥瘦比例接近的豬肉片，厚薄度剛好吃來有彈性
酸白菜鍋最重要的靈魂湯頭，滋味酸潤不嗆口，越喝越順口
招牌銷魂牛爆鍋
手工麵條很有咬勁，這口感手工製無誤
尤其吸附濃郁的麻辣醬汁，實在很速配
湯頭選擇中辣，對我來說就已經很辣了
湯濃香醇，惟花椒等香料味不是很突出
湯頭就是味道香，但是底蘊卻不夠醇厚
隔壁嗆鍋滷味的麻辣香，層次表現不錯
鴨血
牛肉部分有肉片跟肉塊兩種
口感較扎實，不夠滑嫩入口
打卡贈送的鴨血與豆腐
離開麻辣湯頭的鴨血與豆腐
表現就實在非常的平凡無奇
完全沒有麻辣的香氣與味道
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