20200115寧夏夜市 (1)

 

女孩沒來過寧夏夜市,於是乎騎車過來

便從我一直想吃卻很懶得排隊的賴記蚵仔煎

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以往經過那排隊人潮

可是會讓人大退三步

現在過來幾乎不用等

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菜單

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蚵仔煎

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外皮邊緣略為酥脆,內裏軟彈,蚵仔個頭稍小

調味的甜醬,類似味噌調製,甜潤可口。

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劉芋仔個人偏見寧夏夜市最多人排隊

女孩喜愛芋頭,這攤自然避不可避阿

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蛋黃芋餅

芋頭包豬肉脯、鹹蛋黃

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來寧夏夜市吃蚵仔煎除了賴記

還有另一家圓環邊蚵仔煎

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相較於賴記,圓環煎店面要大得多

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排骨酥湯

裏頭搭配的是冬瓜

味道很清爽,最特別的是沒胡椒味

排骨軟嫩,透著輕柔的五香味。

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米糕

看起來非常的孤單,白白的糯米飯

吃來透著隱隱油蔥香,細碎的豬肉

吃來很是樸實無華

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蚵仔煎

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圓環邊的粉漿比較軟

蚵仔比張記的飽滿大顆,蛋味比較香

調味的甜醬味道比較輕柔,兩者也相類似

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發現這邊有東山鴨頭,一時嘴饞過去湊熱鬧

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味道非常一般,除了只有微甜的味道,更多的是焦苦味...

一點都不像東山鴨頭的味道

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