女孩沒來過寧夏夜市,於是乎騎車過來
便從我一直想吃卻很懶得排隊的賴記蚵仔煎
以往經過那排隊人潮
可是會讓人大退三步
現在過來幾乎不用等
菜單
蚵仔煎
外皮邊緣略為酥脆,內裏軟彈,蚵仔個頭稍小
調味的甜醬,類似味噌調製,甜潤可口。
劉芋仔個人偏見寧夏夜市最多人排隊
女孩喜愛芋頭,這攤自然避不可避阿
蛋黃芋餅
芋頭包豬肉脯、鹹蛋黃
來寧夏夜市吃蚵仔煎除了賴記
還有另一家圓環邊蚵仔煎
相較於賴記,圓環煎店面要大得多
)
排骨酥湯
裏頭搭配的是冬瓜
味道很清爽,最特別的是沒胡椒味
排骨軟嫩,透著輕柔的五香味。
米糕
看起來非常的孤單,白白的糯米飯
吃來透著隱隱油蔥香,細碎的豬肉
吃來很是樸實無華
蚵仔煎
圓環邊的粉漿比較軟
蚵仔比張記的飽滿大顆,蛋味比較香
調味的甜醬味道比較輕柔,兩者也相類似
發現這邊有東山鴨頭,一時嘴饞過去湊熱鬧
20200115寧夏夜市 (28)
味道非常一般,除了只有微甜的味道,更多的是焦苦味...
一點都不像東山鴨頭的味道
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