20150326-1花蓮-德安一街無名早餐 (1) 

前陣子因故與有段時日失聯的最熟悉的陌生女孩連絡上,剛好又連在一起放假,於是便訂好車票前往花蓮。

 

前晚台北市雨勢還很大,本打算放棄,想想好像每次跟她有約都是雨天.....

 

天命如此吧!!!於是乎去超商取了票,一下班便搭上早餐的普悠瑪。

 

一路上的天氣都是陰沉沉的,一出車站,便看到女孩穿著雨衣等我出現,好久沒見,她的笑容依舊。

 

但總是感覺有些不同.....

 

問我吃飽沒,要帶我去呷在地人的早餐。我笑著回答當然沒有,這幾天要靠你贊助了^^

 

穿上著她準備的雨衣,坐上那有些破爛的機車,朝目的地前進

 

 

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雖然是在地人的口袋名單,看著外門停放的機車,似乎觀光客不少。

 

我當然也是其中之一。

 

這家早餐沒有名字,專賣些中式餐點,有蔥油餅、燒餅、油條、蛋餅等。

 

 

 

 

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每個區塊都有專人負責,可見平時供應的量不少。

 

 

 

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價目表:

 

 

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蛋餅:

 

輕薄卻有Q勁,這是手工桿出來才有的口感,裏頭包覆的蔥蛋,也間的恰恰好,軟嫩而不過乾。

 

吃來滑潤柔軟,也是很不錯。

 

 

 

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燒餅加油條:

 

如此頗面是因為請店家幫我們切的,不是原本的模樣。

 

這燒餅輕酥的口感又帶點柔Q的嚼勁,與之前萬華-萬姓公旁燒餅、油條萬華-原西園橋下燒餅、油條


吃到的差不多,差不多的意思,就是相當不錯吃。

 

油條炸得也不錯,輕柔的薄酥,而不過硬,但是含油量稍高,有點油膩。

 

唯一可惜的是點餐時,忘記點燒餅加油條加蛋的,少了香醇的雞蛋潤飾。

 

 

 

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小籠包:

 

 

 

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桌上紅澄澄的醬汁,據說是店家私密的獨家武器。

 

鹹鹹辣辣又透著點甜度,鹹不會太鹹,辣也不會過度,非常的開胃。

 

 

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潔白的小籠包漂染上色澤鮮艷的沾醬,彷彿有種誘人垂涎的視覺享受。

 

 

 

 

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咬開包子皮,發現不會過於的厚實,而是一種薄Q的口感。

非常的接近於宜蘭-正常鮮肉小籠包(頭城店)或是佳里-佳里鮮肉湯包的口感,裏頭的湯汁也算是相當豐沛。

青蔥與肉餡的鮮甜迷人卻不膩口,味道相當不錯,尤其又有那獨門醬汁的加持之下,味道的層次更顯分明。

至於那忘記入鏡的豆漿,豆香輕柔,倒也不算令人印象深刻。

 

德安一街無名早餐地址:花蓮市德安一街59號    電話:03-833-5408  營業時間:0530-1030、1600-2000 

 

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