文仔不宅 只是居家

吃完清子香腸熟肉後，發現肚子還有些空間，便往前去探探時常遇不到的武廟肉圓。

剛好平常日用餐人潮不多，不然假日可是要排排站等呢。

在炎熱的天氣下等用餐，對於我來說可說是件苦差事。

武廟的肉圓適用『阿路米』的蒸籠炊煮，對於我來說少了點傳統的味道。

還是竹籠比較對味~~哈。

調味料有醬油膏、蒜泥以及芥末三兄弟。 

其中芥末很嗆，要小心服用。 

肉圓：一份三顆。

肉圓皮屬於糯米搭配地瓜粉，所以軟綿中帶著幾分Q彈，不過蒸肉圓個人還是稍微偏好軟綿的糯米粉。

內餡僅有單純的絞肉，有咬勁有鮮甜的滋味，以及似有若無的五香味，然後...然後就沒了。

如此簡單的配料有如福氣肉圓，不過福氣是肉塊來著的，多了幾分優勢。

蒸肉圓個人偏好蝦仁肉圓，有蝦仁跟鹹香肉燥層次豐富味道好。

此外甜味料的醬油膏是店家自製，味道有著台南特有甘甜味，更有芥末跟蒜泥備用，任君選擇。

附贈的清湯，真的是清湯，僅有輕微的芹菜味，感覺像是熱熱的白開水.......

其他調味料料非常非常的清淡，本以為是大骨湯汁料的，好生失望。

武廟肉圓地址：台南市中西區永福路二段225號  營業時間：(一到五)1300-1830(六到日)  1200-1830 

電話：06-2229142   06-2284568