文仔不宅 只是居家

早上六點下班肚子餓餓的，想早個地方覓食，本以為附近只有樺林跟中原福州乾麵

後來才發現貴陽街大樹旁，還有一間東莒小吃店，也是賣福州麵的。

簡陋的小店

價目表

滷味

 

福州麵店特有的多樣調味料

三樣湯、炸醬麵、花干等

花干上桌前，還有丟到滷鍋浸泡一番，所以吃來濕潤多汁。

搭配甜潤的醬油膏、香油、蔥花食用，實在美味。

滋味更勝，我之前心頭之好的阿明烏醋麵的花干了。

三樣湯：

湯頭有些微的蝦油添香，配料有福州魚丸、餛飩、蛋包等三樣。

餛飩跟蛋包很普通，福州魚丸，軟綿有彈性，內餡鹹香油潤，還不錯吃，不知道是否店家自製。

炸醬麵：

更正確地說，應該是肉醬麵或是肉燥麵才對。

偏瘦肉的炸醬，味道不夠豐富，稍嫌一般。

炸醬麵還是附近樺林乾麵最優。

再次到訪，依舊點了花干、三樣湯，但是改點網路上推薦的麻醬麵。

 

 

麻醬麵

乖乖不得了拉，一拌開來麻醬的香氣便侵襲而來。

吹上幾口氣，稍微驅散麵條上的熱氣，大口吃下。

濃郁香醇的麻醬在嘴裡散開，而麻醬香醇卻不帶苦味。

東莒的麻醬麵，應該是我在台北吃到數一數二的美味。

 

東莒小吃店地址：台北市萬華區貴陽街一段56號  營業時間：0700-1930 周六日公休