文仔不宅 只是居家

記得很久之前，有看過一篇有關康定路25巷內皇家乾麵的食記。

當時放在心上卻完全沒像去吃的意念，怎知今日心血來潮，經過便想來試試。

招牌非常的斑駁，記得我十來年前剛來萬華工作，便早已如此模樣。

至於歷史我沒去了解

菜單：

空間非常居家，生意還不錯。

小菜櫃

涼麵：

炎熱的天氣吃碗涼麵最適合了，不過....

淡淡的芝麻味，帶著奇異的酸韻以及小黃瓜的菜味.....

唯一可提之處，只剩冰涼的有彈性的麵條...

也許我應該點招牌的乾麵才對...

餛飩湯：

這碗餛飩湯大概是今天最滿意的了...

湯頭帶著濃郁的蝦味，類似添加蝦油或用蝦殼去熬出來的。

我滿喜歡這個味道的。

餛飩鮮嫩無豬肉騷味，表現算是可圈可點。

雞魯飯：

我吃魯肉飯會習慣先聞其香，再吃其味。

但這澆頭的色澤就已經很不吸引我了，再來是沒啥香味，最後是味道有豬騷味.....

我對味道比較敏感些，這是『個人』無法接受的。

別桌的客人到是吃的滿盡興的，所以是因人而異。

至於雞肉絲冰冰涼涼的，吃來有股塑膠味.......

感覺應該是雞肉撕完後，用塑膠袋包住，所產生的.....

這碗我連扒的動力都沒有......我結帳離開時，店家還熱心問我需不需要打包.....

只好回應我吃太飽，不用打包了，真是愧疚阿。

魯味有另外加熱過，說真的她沒加熱的模樣還比較吸引我。

魯的黑金黑金的，很是吸引我。

加熱後，感覺把滷汁燙掉了，吃來就偏於原味些。

黃家乾麵地址：台北市萬華區康定路25巷26號