20190328中山-梁記嘉義雞肉飯 (1)

又到一年一度的健檢,看著比去年更胖的重量,實在難過....

不過既然都已經健檢完畢,就算了吧。體重明年健檢再說

從醫院出來大約10點,因為記檢沒吃早餐,中午餐一起吃

搜尋10年左右有開的店家不多,找到這家寄放已久的名單

梁記嘉義雞肉飯

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滿新穎的店面

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價目表

 

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桌上有醬瓜跟辣椒

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點了滿滿一桌,這樣200元

稍微抱怨一下,店內只有一個客人用餐,滿滿的空位。

卻也要我跟他並桌,吃完離開也沒其他人進來。

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荷包蛋

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我點的是烘肉,上桌後怎感覺像是三層五花肉

調味是薄鹽醬油的甘甜味,肉質扎實有咬勁

我喜歡的烘肉,是三層但是鹹香濃郁,肥肉滑嫩的類型。

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茄子

因為我喜歡茄子,所以幾乎必點,味道算大眾的好吃。

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雞魯飯

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無法各吃一碗,就合併一碗,吃雞魯飯方便。

不過要吃之前,還是要先給他撥開仔細研究。

雞肉部分用的是雞肉絲,跟嘉義雞肉飯不同。

也許缺些油脂搭配,所以口感我覺得不特別。

個人偏好板橋的好客雞肉,雞油的甘醇鹹香。

可能因為魯肉的醬汁,我吃不太出來雞油香。

魯肉焦頭肥瘦接近,調味輕柔的甘醇鹹香味。

這碗雞魯飯味道清爽,但無法讓我感覺驚艷。

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不知何時開始,魯肉飯都要搭配個金黃荷包蛋。

 

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香菇雞肉湯

香菇味輕柔,湯頭喝來清爽甘醇,雞肉彈牙不軟爛,滿有水準的。

梁記嘉義雞肉飯地址:台北市中山區松江路92巷19號   營業時間:1000-1430 1630-2000 六、日公休

 

 

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