今年台北的花燈特別不好看,友人推薦新北大都會公園舉辦的燈會
從網路照片觀看,確實好上許多許多,於是下班跟女孩來逛
途中經過這家網路盛讚的五大魯肉飯之一『唯豐魯肉飯』
菜單
取餐方式跟五燈獎類似,拿個餐盤從門外排隊,依序點餐最後買單。
魯肉飯
白飯、酸菜、焦頭等三樣所構成
米粒飽滿不黏爛,酸菜中和滷汁的鹹味
但是酸度搶味了,肥肉滷汁偏鹹少些熟悉的甜味滋潤
前些日字吃的五燈獎,表現較優秀
更不用說,超級霸主今大滷肉飯。
改天再試其他兩家店小二跟蓮霧。
只是唯豐的招牌寫原蓮霧滷肉飯,這點就不知道是否有事有蹊俏了。
苦瓜排骨湯
微苦清爽,搭配油膩的滷肉飯剛好。
豬血湯
北部常見的沙茶口味],個人偏好清爽的大骨湯底。
辣椒蘸醬
搭配豬血食用剛好
筍絲
豬腳
皮脂腳筋比較多,膠質多Q勁夠,可惜我跟女孩對於皮脂不愛
滷汁味道鹹香都不濃郁,豬腳我偏好老牌張豬腳的濃郁口味。
魯豆腐
紅糟肉
很通俗的紅糟肉,紅通通的紅糟醬醃製,裹地瓜粉酥炸。
肥肉比較高的五花肉,味道中等。
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