吃完學甲虱目魚老店,本來要接著永通虱目魚來比較一番
可惜永通今天沒有沒營業,不過對面的順福土產牛肉有開
菜單
可能要中午時段要休息,店內就沒開放用餐
只能選擇在店外用餐了,天氣炎熱不太舒適
混濁的湯底,味道甘醇渾厚,與某些名店類似
至於肉質本來想點頂級牛肉,店家說剩一般肉
台灣溫體牛適合沖完高湯,便立即撈起來享受
才能確保牛肉鮮嫩口感,稍有遲疑口感就不同
肉燥飯
帶點肥肉的手切肉塊,肥肉比例高
燉煮到入口即化,如同果凍的口感
鹹香中透著隱隱的甜味,搭配米飯
扒起來滿嘴油香與甜香
我就愛這南部味肉燥飯
滑蛋牛肉
滑蛋不夠滑,已經算是凝固了
小妹對這滑蛋很失望
再來是牛肉不夠嫩口
前往開車時,被一股香氣所吸引
吳記排骨酥,印象中是連鎖店家
只是招牌看來,不太像是連鎖店
小份50大洋
酥脆的炸衣,吃得出來五香味以及胡椒味
排骨有醃製,肉質扎實有咬勁,越吃越香
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