文仔不宅 只是居家

宜蘭炸醬麵對於我來說，跟牛肉湯之於台南的地位差不多

很少有地方炸醬麵的水準那麼高，宜蘭盛傳有三大炸醬麵

分別是復興路、文昌路、農權路等，且皆出自同源，由陳氏兄弟所經營

偏偏來宜蘭那麼多次，這三家都沒吃過，這次就先吃評價最高的復興路

一直以為他就叫復興路炸醬麵，在掃QRCODE發現上頭寫著陳氏炸醬麵

煮麵的攤檯在店門口，檯上則是滿滿疊好的碗以及絡繹不絕的客人

價目表

雙醬麵(寬麵)、炸醬麵(細麵)、排骨湯、餛飩魚丸湯

桌上的辣椒醬也很棒，香辣卻帶點迷人的甜味

適度添加在麵裡，風味更添風采

炸醬麵

宜蘭的炸醬麵似乎就是要搭配細麵，更能夠掛上炸醬，品嘗到炸醬風味

復興路的炸醬，味道香醇而濃郁卻不死鹹，麵條熟度適中，搭配優異的炸醬

吃大口吃完讓人有意猶未盡，可惜要留些空間吃別家，不然真想直呼再來一碗

雙醬麵

寬麵的部分比較偏爛

麻醬的味道較為濃郁，甜度也很突出，那股隱藏其中的鹹味，是由炸醬所擔當出演

共演出甜甜鹹鹹的雙醬麵圓舞曲，女孩個人偏愛雙醬居多，因為她愛麻醬更勝炸醬

排骨湯

就是常見的排骨酥湯，冬瓜熬煮的湯頭滋味甘醇清香

裏頭有隱隱的一股蝦油香味，滿特別的，雖然吃不習慣

但是美味程度並不影響，還是很好喝。

餛飩魚丸湯

湯頭較排骨湯清爽許多，不變的是一樣添加蝦油味

餛飩本身沒啥記憶點，魚丸口感軟綿

裏頭絞肉餡是搭配青蔥跟胡椒等

藍天白雲的好天氣，有別於台北陰涼的氣候

非常適合出遊的好日子啊