20220318-1金榜麵店 (1)

 

前些日看到同事去採草莓,才想起距離第一次採草莓是幼稚園了

女兒很愛草莓,之前提及過想去,卻都因為某些因素而沒有成行

雖然距離草莓季有段時日,不知是否有草莓可以採,但還是出發

出發前查了氣象預報,雖是整天下雨,運氣不錯,苗栗天陰而已

一大早出門,還沒吃午餐,便打算就在苗栗當地先吃上一頓好料

這間金榜麵店是古歌上評價頗高,評論中提及時常要排隊的名店

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週五本來預計會有很多遊客,但是店內客人湊不到一桌

個人頗喜歡這樣的舒適空間,不用人擠人,也不用排隊

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牆上一角貼滿各家電視節目主持人的合照

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菜單

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網上眾人很推的辣椒醬

清爽有辣勁的味道,搭配麵條或小菜確實不錯

喜歡的話,店內也有販售,可以購買

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點完發現,兩個人好像吃不完....

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女孩很愛的皮蛋豆腐60大洋

第一次看到有兩顆皮蛋的,豆腐也碩大點

其餘調味道,跟一般的皮蛋豆腐差異不大

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燙青菜

不是大陸妹、地瓜葉之類常見的蔬菜,而是豆芽菜

上頭淋上一匙油蔥酥提味,鹹度極低,走清爽路線

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滷牛肚

軟軟脆脆口感,輕柔的滷汁醬香

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豬頭肉

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評價中聲稱必點的特色小菜,多數的店家幾乎沒看過

我第一次點豬頭肉,切長條狀的豬頭肉,瘦肉為主要

剖面角度跟嘴邊肉類似,但跟嘴邊肉比口感不夠嫩彈

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乾板條

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上頭搭配兩片豬肉片,吃來薄嫩不柴,口感類似拉麵叉燒

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上頭佈滿韭菜、豆芽、豬肉片等,調味是油膏跟油蔥酥為主

粄條滑嫩有彈性,搭配鹹香有甜味的醬汁,整體吃來很不錯

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乾麵

跟粄條配料一模一樣,差別麵條不同而已

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牛肉湯

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牛肉湯底部是爆炸滿的豆芽菜,女孩笑說早知道就不用點燙青菜

除了豆芽,牛肉湯的標準配備的酸菜、蔥花等通通一樣也沒少給

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深沉褐色的湯頭,濃郁醇香,頗為順口不油膩,牛肉厚實吃來卻不會乾柴難咬

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    WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()